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品項資料 : 【酒莊介紹】法國布根地 Domaine Fourrier
 發表者 Chef 開 Wed 08-Oct-2008 (5322 人氣)
品項資料

如同布根地許多酒農的想法,Jean-Marie Fourrier 深信好酒來自好葡萄。如果在葡萄園下足了功夫,好葡萄在酒窖裡自己會釀成好酒,無需太多人為的介入。他還謙虛地說自己只是把葡萄丟進發酵槽裡,結束之後把酒添入木桶裡培養後裝瓶罷了。

釀造好酒真的有這麼簡單嗎?




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